О долгожителях и мигрантах

Сначала немного статистики. Население Греции – 11 миллионов, из которых 4 проживают в столице, в городе Афины. Средняя продолжительность жизни – одна из самых высоких в Европе: для женщин – почти 82 года, для мужчин – 79 лет. Несмотря на то что почти 80% территории страны занимают горы, Греция – страна аграрная. Здесь выращивают оливки, помидоры, пшеницу, фисташки, виноград, пшеницу, сахарную свеклу, картофель. Почти пятая часть греков работает в промышленности – пищевой, табачной, химической, текстильной и нефтяной. Но большинство местного населения, почти 60%, заняты в сфере туризма. За год в среднем эту страну посещает чуть менее 30 миллионов туристов, и это огромная статья дохода в греческой экономике. На заслуженный отдых в Греции и мужчины, и женщины уходят в 65 лет, средний размер пенсии – около 600 евро. А вот средняя зарплата жителей этой «страны героев и богов» – 1100 евро. На первый взгляд не так уж и плохо, но в последнее время и цены поднялись – на продукты, жилье, услуги и т. д. Поэтому часто можно видеть в новостях репортажи об очередной забастовке и акциях протеста в Афинах.

Очень раздражают местное население беженцы и мигранты, которые живут в Греции целыми кварталами. А самый центр Афин, площадь Омония (площадь Согласия), они вообще оккупировали: с утра до вечера сидят здесь группами по 20–30 человек.

– Омония стала самым криминальным местом в нашей столице, – предупреждает туристов гид Константинос. – С нее лучше никуда не сворачивать и после семи вечера совсем здесь не появляться. Почему они целыми днями тут находятся? Работы в Греции и для коренного населения не хватает. Беженцев кормят и на семью дают по 400 евро на все житье-бытье. Их мечта – поскорее уехать от нас в Германию. А Ангелу Меркель они всерьез называют «своей второй мамой».

Православные и семейные

Самые главные праздники в Греции – Пасха и Рождество. Греки – народ очень верующий, православный. Стараются каждую неделю ходить в церковь, перед Пасхой многие соблюдают пост. В церквях во время службы можно сидеть, поэтому все помещения в скамьях и стульях. А женщинам можно приходить сюда без платка и даже в брюках. Греческие священнослужители так объясняют эти послабления:

– Нам хочется, чтобы пришедшим в храм было прежде всего удобно и чтобы все чувствовали себя здесь как дома. Главное, чтобы в церкви ходили, а все остальное – вторично.

Пасхальные каникулы и для взрослых, и для школьников в Греции длятся целых две недели: семь дней до Пасхи и семь после. Так же, как и у нас, греки на этот праздник красят яйца и пекут куличи, принимают гостей.

Семья для грека – основа основ. Эта страна занимает последнее место в Евросоюзе по количеству разводов. Семьи в Греции всегда большие, и несколько поколений часто живут под одной крышей. У современных греческих семей принято иметь небольшую или большую дачу на море, благо в стране их несколько – Средиземное, Эгейское, Ионическое. Расстояние из любой точки страны до морского побережья не превышает 137 км. Выходные обычно проводят на вилле, много дружно и весело общаются – общее застолье может затянуться на весь день. А вот пьяных греков на улице или в ресторане не встретишь, они отлично знают меру. Жениться и выходить замуж у греков принято после 30. И если в Америке, Германии или Англии дети после 18–20 лет вылетают из родительского гнезда, то в Греции такое редкость. Живут все вместе долго и счастливо, заботясь друг о друге. И этим мы тоже похожи на греков.

Морской воздух и правильное питание

 Если греков спросить, в чем секрет их долголетия, то они, слегка прищурившись, ответят: «Морской воздух и наша традиционная греческая кухня». Практически во всех местных блюдах обязательно присутствует оливковое масло – им заправляют салаты, на нем жарят, из него делают косметику.

– Еще с древности греки знали, что оливковое масло полезно для сердца и сосудов, выводит холестерин и сохраняет кальций в организме, снижает риск развития онкологии, – перечисляет наш гид Константинос. – Оливки и оливковое масло – продукты здоровья и красоты. А вот так обожаемый у вас в России майонез греки не покупают. В супермаркетах его берут только иностранцы.

На греческие блюда приятно даже смотреть: они, как полотна импрессионистов, яркие и красочные. Кстати, первая кулинарная книга появилась именно в этой стране. Да и боги Олимпа не случайно считали, что их сила заключена в пище. Кроме оливкового масла, греческие кулинары обожают овощи: помидоры, баклажаны, перец, картофель, лук. Даже готовят вкусные блюда из цветков тыквы. Каждый день в их рационе самые свежие и разнообразные фрукты. А до чего греки любят сыр! Десятки сортов, самый популярный во всем мире, конечно, фета. Греки потребляют сыр в огромных количествах: 25 килограммов сыра в год приходится на одного жителя. И это уже мировой рекорд! Популярны также рыбные блюда и морепродукты. Славится греческая кухня и обилием многочисленных специй: орегано, мята, лавровый лист, укроп, чеснок, базилик, чабрец, корица, гвоздика, мускатный орех – перечислять можно долго. Любят греки приготовить баранину и курицу. И все это получается у них очень вкусно!

Главное – не спешить

Что еще бросается в глаза туристу, находящемуся в Греции? Конечно, размеренный и неторопливый образ жизни. Никто никуда не спешит. Греки много времени проводят в кафе и тавернах. За чашкой кофе, без которого они, кажется, жизни не представляют, а вот чай не любят.

– Это такой своеобразный образ жизни, – объясняет Константинос. – В тавернах узнают последние новости, обсуждают вчерашний футбольный матч и выступление какого-нибудь политика.

Еще школьники в Греции каждый новый учебный день начинают с молитвы. А празднуют греки не дату своего дня рождения, а именины святого, в честь которого названы. И наконец, в Греции почти 260 дней в году солнечные! Конечно, в одной статье не расскажешь и сотой доли о такой интересной и удивительной стране, как Греция. Так что, если у вас будет возможность поехать в Грецию, обязательно воспользуйтесь ею!

Александр Алешин

Фото автора